【NHK情报翻译本部-090104066】
埃及
想吃饱但却买不起粮食
要等到什么时候 快点
我先来的 一边去
让开 我先
粮食危机如今 同时席卷世界各国
埃及今年粮食的涨价 引发了暴乱
中美洲的萨尔瓦多
危机甚至波及到了 都市的中产阶级
在中央政府机构工作的公务员
今年以来不再能吃饱
厨房里现在只剩下这些油了
一粒米都不剩了
太艰苦了
没想到会成这样
危机也在逼近日本民众的生活
乳制品等生活必需品 不断涨价
鸡蛋涨价了
涨了10日元
物价的高才生——鸡蛋也涨价了 （二战后鸡蛋的价格几乎没变过）
源自美国的金融危机席卷世界
全球化和热钱的暴走
正欲使人们的生活濒临崩溃
有一种东西 让我们先尝苦果
那就是粮食
作为世界最大的谷物出口国
美国在粮食方面 也在推进全球化
吸引着全球的资金
将数量巨大的粮食 销往世界各地的
美国谷物巨头
现在仍然攫取着巨大的利润
由于世界性粮食价格暴涨
卖方在市场上越发强硬
谷物随心所欲购买的时代 宣告结束
进入了只有出起钱 才能买得到的时代
【谷物商社 交易员】
卖给谁由市场来决定
我们仅仅是将谷物运送到 出价更高的买家手里
为何粮价会飞涨
中国13亿人的饮食
开始大量的消耗谷物
另一个吞噬谷物的
那就是生物乙醇
本应是食物的谷物
开始大量用到生产燃料上
如此下去谷物 是否会变得紧缺
这种担忧招致了基金的投机
玉米价格一时 暴涨至两年前的3倍
买不起粮食的人们
依赖美国谷物的国家
相继陷入粮食危机中
我们的食物以后会变成什么样
今天来追踪源自美国的 世界同时粮食危机的最前线
第一回 美国依存型粮食结构的崩溃
晚上好
现在大萧条以来最严重的 金融危机席卷着全球
日本亦陷入 经济衰退与否的不安中
价格居高不下的粮食 仍在涨价
而且买不起粮食的人群 在世界范围逐渐增加
为何会爆发世界性的粮食危机
应该如何解决
今天开始分两回
和经济部的兼清慎一 一起为您报道
每天观看新闻后
越来越担忧啊
今后我们的生活会是什么样子
粮食问题事关生存
重要性就不要说了
但是还不仅仅如此
世界经济以及我们的生活 今后会变的如何
我们该如何来应对当前的混乱
考虑到以上
粮食危机和当前的世界经济危机 是有共同点的
共同点是
那就是全球化
而且危机的根源都来自于美国
美国不断向世界其他地区 出口粮食的结果
源自美国的粮食被全球化
危机向世界传播
并且小麦，大豆，玉米等谷物 也就是粮食作物
和股票债券一样
作为金融商品被交易
由于热钱的暴走而导致的 谷物价格的大幅上涨
而影响到了我们的生活
在这一点上 粮食危机和金融危机有共同点
美国不仅在金融市场上
在粮食市场上也有着 巨大的影响力啊
就是这样的
美国是世界上 最大的谷物出口国
请看图
像图中这样美国不断的 向世界各地出口粮食
美国粮食出口 在世界中占的比重
玉米占到一半以上 小麦也有大约三分之一
都是世界第一
结果造成了其他国家 对美国粮食的依赖
本应自给自足的粮食 现在全球化了
这次的世界同时粮食危机 原来是这样爆发的啊
接着看下面的
这是今年因为粮食暴涨 而出现示威或者暴动的国家分布图
波及到了18个国家
而且谷物价格的暴涨
联动多种食品的价格上涨
世界各地买不起食物的人口 在增加中
其中谷物为什么会有这种影响
比如说玉米
当然首先作为食物
然后也用在畜牧业的饲料上
一公斤牛肉 需要11公斤的玉米饲料
谷物一旦涨价
不仅面包以及面食涨价
也会影响到肉类 和乳制品的价格
不断向世界出口粮食的美国
进口这些粮食的国家
到底发生了什么样的危机呢
一起来看一看
世界最大的粮食出口港 美国 新奥尔良
从密西西比河流域的 粮仓地带集中到此的谷物
在这里被出口到世界各地
世界最大的谷物巨头 嘉吉(Cargill)公司
第二位的ADM公司
这里被称为谷物巨头的一大据点
近几年快速成长的 第三位的CHS公司
全美各地的农协合并组成的
农民自己的谷物巨头
一艘大型船满载
可以装载价值10亿日元的玉米
有5000艘从新奥尔良驶向世界各地
因为压倒性的供给优势
美国控制着世界谷物贸易
今年7月
我们进入到CHS的总部内 进行了采访
CHS的所有者是 全美国35万人的农民
大约3年前
由于世界性的玉米过剩
而陷入了低价的困境
但是由于谷物价格的暴涨
情况出现了逆转
从农户中选出来的领导层
频繁关注着市场的动向
好像没什么资金投入到股市啊
投资家接下来会怎么行动
CHS今年给农户们的分红 达到了历史上最高的350亿日元
CEO 约翰·强生
从小型农协的员工开始做起
32年来亲身经历了其成长壮大
我们在短时间内 取得了非凡的成长
10年前的营业额还是6000亿日元
今年则超过了3兆日元
不认为很独特吗
由农民组成的企业
变成了全美有名的跨国公司
接受世界各地的订单
然后输出谷物的CHS的交易室
这天市场开始出现变动
快看 玉米涨停了
入秋以后价格仍持续在高位
缘由是世界各地谷物 会否出现短缺引起的不安
金融危机后 这种不安仍然继续
谷物巨头的存在仍然坚挺
来自各国的订单不断跟入
韩国
日本
能买起的只有那些 能够跟上价格的国家
从未有过的强力卖方市场
【交易员】
市场决定销售的方向
我们只往能够出起高价的国家 销售谷物
谷物价格的暴涨
直击世界各地 粮食依赖进口的国家
有40年历史的主妇的联谊会
通过对往年的记录进行合计
可以看出今年一年的增长率之高
是从来没有过的
比如面包
一个月一个人消费的面包金额 计算后
从去年的518日元 涨到了现在的666日元
为了保证健康的生活方式
不论怎么精打细算
食品支出都增加了11%
食品的“十分丰富” 现在成了过去式
30年间价格都 没有过变动的牛奶
终于在这个春天也涨价了
原因是饲料的涨价
饲养了120多头奶牛的 群马县的奶农
使用美国产玉米的饲料
30年一直保持稳定的价格
这两年暴涨了50%
而牛奶的收购价
这个春天仅仅被允许涨价3%
经营的赤字不断
如果现在被要求 马上返还所有欠款的话
把所有的牛都卖掉偿付
然后只有不干了
由于奶农的破产
而导致部分的奶制品生产线 开始出现停产
这就是现在停产的机器
牛奶的供给本身开始出现了问题
由于奶农没能跟上 现在牛奶处于不足的状态
必须要意识到这种严峻的形势
谷物价格的暴涨
在世界各地正剥夺穷人的吃饭权
人口7500万的埃及
由于家畜饲料的 主要成分玉米的涨价
肉和鸡蛋的价格大涨
鸡肉是一年前的2倍
鸡蛋则涨了3倍
现在政府限价的面包店前
人们蜂拥而至
每天来排队的索美亚女士
这天还没有排到就卖光了
这样的话完全不够啊
因为家里人太多了 日子很艰难
索美亚有8个孩子
去年靠丈夫的收入 一周还可以吃上2顿肉
但是往面包上添加的 只有炸薯条和少量的蔬菜
直到去年这里还摆满了鸡蛋
但现在很难买得起
粮食危机还波及到了之前 很少受到影响的城市的中产阶级
中美洲的萨尔瓦多
曾经粮食自给自足
约15年前大米等多数谷物 转变为从美国进口更加便宜
【萨尔瓦多 农业部】
在农业部工作的公务员马里奥
马里奥多日强忍不吃午饭
这天去购买大米
最近不能随心所欲的购物了
大米最近一年涨价了2倍
这个是不是最便宜的
以前购物时候不太在意价格 现在是什么都买不起了
按照公务员的收入 平常能吃起的肉类
现在也只能一个月吃上1，2次
以前都有肉吃的哟
爸爸 不要了
我在农业部工作
一直抱有自豪感
现在则是必须要回到乡下老家 从事农业了
由于进口饲料的涨价
很多的养鸡场现在买不起了
被迫把鸡处理掉
停止经营
今年夏天一个月
25万只鸡被处理掉了
现在日子不好过 以后会更艰难
如此下去 还能否买得起鸡蛋和肉类
在萨尔瓦多这种不安在快速蔓延
掌控世界谷物的美国
这天来自南美智利的进口商 到访了CHS的总部
资源丰富的智利
由于铜等初级产品的价格高涨
经济繁荣
他是我们在南美洲 最重要的客户
3年前开始建立的业务关系
是的
在同一个房间
来自萨尔瓦多的 一个延期进口的电话
价格太高了 人们吃不起肉了
没有人买肉 谷物也就卖不动了
那么就是取消 10月份的玉米合同了
如果不能跟上价格的高涨 就会被抛弃
粮食进口国被逼面对这个现实
刚才观看了美国的谷物巨头
以及进口国危机的现实
说到粮食危机
之前只会想到只会发生在 一些贫穷的国家
这次好像是不太一样啊
这次由于美国 对世界其他地区的出口
导致的粮食的全球化
引起的世界同时的粮食危机
而且这次不仅穷人
就像看到的在萨尔瓦多
城市的中产阶级 都买不起粮食了
萨尔瓦多的普通家庭的一天的食物
我们放在了这里
令人吃惊的是
这边是2年前的份量
今年就变成这样了
这是玉米做的大饼 叫
原来是六张 现在是3张
而且还很小啊
玉米的价格暴涨了3倍
已经买不起了
大米和红豆的量也减少了
都只有一半的量了
这样是不够啊
再来看看日本超市的冷柜
各种乳制品的涨价还在持续
各种商品就像这样摆放在货架上
虽说涨价了
但是我们还没有到 买不起的程度
但是危机在迫近中
让我们来看一下 这个货架的背面
背面 很萧条的样子
这是哪里啊
这是今年春天之前 提供牛奶的奶牛场
由于奶牛的饲料涨价
现在奶农不断停业
对乳制品业也出现了影响
今年春天开始 奶酪出现了大的变动
现在开始担忧 未来牛奶的充足与否
不仅是粮食的涨价
今后也许买不到了
日本也被逼到这个境地
实际上这30年以来 饲料的价格一直很便宜
就是这2年急速的涨价
为什么会涨价
这里有为了能够大量的出口
美国的促进别国消费的战略
生物乙醇赛车开赛了 赞助商是玉米协会
作为全球温暖化对策 而被关注的生物乙醇
是由玉米产出的燃料
赛车手们 给你们的玉米燃料点火吧
今年6月 为了扩大生物乙醇的消费
由玉米协会主办的赛车比赛
玉米常年过剩
一直保持在2美元（普适耳） 左右的低价位
收入低的农户
若没有政府的补助金 就无法继续下去
【爱荷华州 玉米普及协会 会长】
玉米大量的剩余
依赖政府的补助金的生活很不爽
如果能够普及生物乙醇
玉米的价格上涨
能给农户带来收益
推动生物乙醇热潮的 实际上是农户们
在受到关注前
不断的建设乙醇工厂
2004年开始投入生产的这家工厂
是由800户农民共同出资成立的
为何投资了呢
为了能在附近构建一个 优良的玉米买方
对之前的价格不满意吗
对的 以前太便宜了
同时农协也在积极说服 政府部门来推广生物乙醇
美国农业部
农户的谷物巨头CHS的 鲍勃
为了让政府在全美 建设能够运输生物乙醇的管道
游说于议员和农业部官员之间
关于生物乙醇的提案 请您考虑一下
您是农业部中最为专业的
这是教育
成为好友
为了让政府和议会做出正确的判断
而提供相关资料
全国上下开始大量使用 生物乙醇的2005年
CHS也在向议员们发出信件
生物乙醇可以提高农民的收入
政府也可以减轻补助金的负担
经此游说5个月后
全美国消费生物乙醇的量倍增
由法律明确下来
生物乙醇开始加速了
巨额的资本不断参入
全美国建成了150多家工厂
用于生物乙醇的玉米
达到了总产量的23%
这就成了价格高涨的一个原因
CHS和农业协会
也在开拓着另一个重要的市场
中国已经成为了大豆的纯进口大国
下面就是玉米了 有成为进口大国的潜力
13亿人口的中国
之前中国一直都是 玉米的出口国
美国意欲向中国推销玉米
美国的农业团体
在推广以肉食为主的 欧美的饮食方式
如果肉类的消费增加
那么作为饲料的玉米的消费 也会相对增加
这就是他们的意图所指
现在都市中
出现了很多牛排店
牛肉的消费量
这20年扩大了15倍
CHS等参加的美国谷物协会 北京办事处
1983年设立以来
一直致力于开拓 这个巨大的市场
我们在此的目的是 为了使中国变为一个玉米进口国
中国经济不断增长
肉类蛋类和牛奶的消费增大的话
会需要大量的谷物
这是我们美国所期待的
近年来中国的牛奶销量突飞猛进
美国谷物协会
在中国推广醇脂牛奶
牛脂含量是普通牛奶的1.5倍
起名叫Wonder milk
神奇的牛奶
价格是普通牛奶的2倍
以都市为中心的销量飞速增长
美国谷物协会 为提供这种牛奶的牧场
提供全面的后援
中国的奶农一般给奶牛喂食牧草
但是在这里
通过喂食大量的玉米饲料
产出牛脂含量高的牛奶
不断增长的玉米的消费
今年春天中国对 日本等国的玉米出口
实质上趋于停止
很多国家只好转向 依赖美国的玉米
能够让中国的谷物消费量增大
感到很满足
再过2，3年
中国国内的饲料陷入短缺
将会不得不进口
全世界玉米的库存
由于中国等新兴国家的消费扩大
以及生物乙醇的增加
2000年以后大幅下降
供给不足价格攀升
这2年购买玉米的投资家激增
价格更被抬升
【美国 爱荷华州】
亲自建造工厂
为生物乙醇热潮点火的 美国的农民们
价格高腾的现在
正在计划建设新的工厂
不能在用以前那样的价格销售了
当然不会了
我们有生物乙醇了啊
等同销售的时代结束了
要是还像以前那样的话 根本没法生存
刚才观看了为何 这2年间玉米价格高涨
美国原来是自己找到了 消费玉米的途径啊
美国的农民不仅种植玉米
农业团体和政府结为一体
开始自己寻求扩大消费的途径
玉米本来是食物和饲料的原料
现在也用在了生物乙醇 这种燃料的生产上了
而且现在人口最多的 中国也在大量消费
中国饮食的西洋化中 肉类乳类等的大量消费习惯
美国也深入其中进行推广
这些是谷物涨价的原因啊
由于美国的此种计划
谷物的消费量飞速增长
而且库存也降低了
据此预测谷物可能短缺的投机资金
流入商品市场
这是谷物价格创纪录高涨的原因
美国对谷物的推销
二战后在世界各国不断推广
美国是如何使进口国越来越多的
这些粮食进口国 是如何对美国的谷物产生依赖的
这里有一个关键因素--日本
美国中西部的玉米地带（Corn Belt）
全世界玉米出口的一半 为美国所占
爱荷华州连续四代都种植玉米的鲍勃
随着大型机械的使用和改良品种的推广
农场的生产量这50年来增长了30倍
真是巨大
是的
4500万日元呢（约300万RMB）
但是如果生产能力迅猛
而导致生产过剩
价格会下跌
美国的农民这半个世纪
陷入谷物价格低迷的痛苦
亲自开拓出推销的途径
长年来不管怎么种植
都是没有什么收益的严峻经营形势
因为我们产出的玉米 在美国不能实现完全消费
为了产出利益 只有瞄准国外市场了
1950年代
爱荷华州的农民
为了保障谷物的销售
开始游说政府
【爱荷华州玉米生产者协会】
这位是首任会长格平杰（GOPPINGER）
他和艾森豪威尔总统夫妇 关系亲密
【艾森豪威尔总统】
1954年
艾森豪威尔总统制订了
《剩余农作物处理法》
整备了支援剩余农作物的出口策略
5年后
爱荷华州的农民
首先成功的是向日本推销
由于伊势湾台风
日本的农民损失惨重
通过空军的支援
救援物资被运到日本
其中有36头种猪
被成为猪的空中运输战
同时运来的还有1500吨玉米
美国的意图是 推广使用玉米的畜牧业
一切都开始于种猪空中运输战
成功引起了巨大的变化
因为在此之前 日本基本上不使用玉米
当时饲养种猪的实验场
现在还在饲养着 当时的种猪的第15代
之前使用麦麸饲料的日本农民
喂食玉米饲料后
出栏期缩短了2个月
可以明确的说
竟然会有这样明显的差别
吃了一惊
说到影响可以说
以在全国推广的形式
带来了养猪业的变化
此后喂食玉米的养猪业 在全国的到了普及
36头种猪10年后增加到了7万头
进入1960年代以后
日本接受了更多的美国谷物
逐渐成为世界最大的谷物进口国
玉米的生产量在国内 曾经排在前列的群马县
曾种植玉米的农民 住古辉彦
曾养过2，3头牛
因为有麦麸
所以没有为饲料发过愁
收入甚至高于公务员
并不很想去公务部门工作 干农业曾很富足
但是因为学校的午餐 引起的面包普及
导致日本大量进口美国产小麦
由于美国产的小麦价格低廉
群马县的小麦耕作剧减
住古也在1970年前后
停止了小麦的耕作
为了维持收入
住古把养牛的数量 从3头扩大到了20头
替代麦麸的是
美国产的廉价玉米饲料
对美国也是爱恨交加
外国的东西就是好
这种认识以前是有的
1960年当时
80%的日本粮食自给率
10年间降到了60%
1980年代
美国的农民团体
在世界50余个国家
致力于开拓农产品销售
首先进入的是埃及
【美国谷物协会 埃及办事处】
在首都开罗设立了办事处
为了应对旨在提高 饮食水平的埃及的要求
指导了家畜的饲育方法
【美国谷物协会CEO 肯霍比】
我们在日本取得了显著的成功
在更多的国家推广这种实践
我们在世界各地都播下了种子
也就是培育了维持 我国农业利益的新的客户
美国政府也进行援助
在各地兴建大型的养鸡场
甚至关注到了农民养的水牛
因为不能产奶 而被处理掉的小公牛
通过喂食玉米增肥
作为食用肉出栏
牛肉的消费量也开始增长
我当时引入了水牛作战
把发展农业作为了重点
这样购买美国谷物的客户增加了
成长为世界性的产业
1980年代后半期
美国通过其他途径 继续推行粮食全球化
贸易自由化
背后强力推广自由化的 也是美国的农民
给议员打电话时 如是说
格拉斯议员吗
自由化推广的背景是
玉米的产量过多
库存不断膨胀的事实
贸易的自由化有很多的好处
想请您尽快做出指示
都交给政府是不行的
想让自己处于有利地位
农民亲自成立组织
必须对政策产生影响力才行
1986年
日本的奶农受到了 贸易自由化浪潮的冲击
为了对抗价格低廉的进口奶制品
日本奶农开始生产 价格更为低廉的牛奶
群马县的奶农 长壁清一
原本30头牛
增加到了200头
牛奶价格每年
极端来说都是每年在下降
因此规模养殖可以说是必须的
长壁当时参加了在各地举办的讲座
此时美国的农业团体 也在日本推广
大量使用玉米 提高牛奶产量的技术
把日本的市场稳固下来
如能向奶农说明混合饲料的 最优使用方法
他们会大量的购买
饲料公司也会很高兴
这是协议顾问给提供的组合
饲料中80%是进口自美国
这样日本的奶农们 成功度过了奶价下跌的时代
但是现在大规模养殖奶农 受困于谷物价格的高涨
下个月会涨3000日元
还要再涨3000日元
由于饲料价格的高涨
每月的费用要增加200万日元
群马县的加入农协的826户奶农中
这一年多 有77家已经停业了
现在日本的粮食自给率降到了40%
奶农在日本会不会消失
我这也失去所有的奶牛
完全不敢想像
在农场有强烈的紧迫感
陷入粮食紧缺的 中美洲的萨尔瓦多
这里也是从1990年代
在发达国家的要求下
接受了农产品的贸易自由化
萨尔瓦多曾经是 出口农产品的农业国
但是政府意图通过工业产品的出口 来带动经济发展
而放弃了对农业的保护政策
【萨尔瓦多 前农业部长】
当时发达国家建议
国内小农经济与其自己生产
不如进口国外的廉价产品 而给国民带来利益
我们放弃了 对国内农业的保护
做出了开放市场的选择
一下变成了从美国进口谷物
这是1997设立的 大型大米进口公司
主要产品的名字是 “美国傻大个”
进货价格是国产大米的一半
购买有绝对价格优势的美国货
对萨尔瓦多来说是很经济的
国产货抗衡美国货
终究是不可能的
进口商们流转于各地的小学
进行推广大米消费的活动
一半以上的费用
由美国的农民团体和农业部来负担
大米好啊
高影响 丰富的维他命 而且很经济合适
有了大米 孩子们也都感到满足
使用大米的零食和汤
介绍了各种食用方法
美国产大米的消费不断增加
但是廉价的进口大米
开始影响到国内的 种植大米的农民
农田减少到了1/4
全国范围内30万公顷的土地被荒废
现在谷物价格暴涨了
在不再种植谷物的农村
开始出现小孩子的营养失调
多重
6.5公斤
体重相当轻
接受美国的谷物
丧失了谷物自给自足的 萨尔瓦多
现在甚至都威胁到了 孩子的生命
这孩子天天这么看着瘦下去
没有任何办法真让人伤心
我也没什么吃 没有母乳
跨越半个世纪
在全世界开拓市场的美国农民
鲍勃去年的营业额
达到了1亿6000万日元
长子在当地大学拿到了MBA
继承了父亲的职业
农业很激动人心
有挑战性
虽然很辛苦
但是利益也很大
前景很光明
二战后由于谷物的丰收
而陷入低价困苦的美国农民
世界在陷入粮食危机的同时
也在享受着过去未有过的富足
这里是世界的顶峰
可以俯视世界
如此依赖于美国粮食的 世界各地
原来是日本的范例的 世界延伸啊
是的 美国政府和农民 结为一体的谷物推销
以及推进贸易自由化
以在日本的成功经验为基础
就像这样美国 不断向世界各地出口粮食
同时世界各地 开始依赖于美国了
这样就形成了 美国谷物的全球化了
形成这样的局面
进口国也是因为有利
才不断进口的吧
包括日本在内 确实是这样的
谷物价格低廉时有利
特别是战后日元不断升值
可以低价购进谷物
而且战后的日本的农业政策方面
针对肉类消费的增加
重点放在了发展畜产上
以此为前提
提出了作为饲料的谷物
依赖廉价进口品的方针
但是一旦谷物价格高涨 就很麻烦了
我们要直面依赖进口的风险
即使我们想要自己耕种谷物
由于过去依赖进口
而已经放弃掉
此前没有注意的进口的风险 一下子显现出来了
今天我们请到了 美国农业政策方面的专家
东京大学的铃木宣弘教授
请多多关照
铃木教授 这次的粮食危机真的很严重
好像有和以前的危机 不同的方面吧
是这样的
还是因为全球化深入到现阶段
一旦需求有什么变化
会导致买不起粮食的国家 在世界范围扩大
这种风险变大
而且对此容易造成不安心理的 结构也出现了
我认为是这种情况
就是同时产生粮食危机
是这样的
但是如果这种情况一直持续下去
那么进口国 当然包括日本在内
的立场就会变得越来越弱了
此前美国对 这些谷物进口国的态度是
请买我们的吧
如何都要买我们的
现在是卖方和买方的立场 出现了逆转
也可以说是出现了 结构转换(Paradigm Shift)
从“买我们的” 到“请卖给我们吧”
这样立场的逆转
这是此前没有的吧
说实话
就像日本这样进行生产调整
主要是对内的保护
美国的情况是
不断的依靠低价
向海外进行出口
就是通过“进攻性”的农业保护
自己来掌控世界的粮食
作为一个战略武器来使用的
压制其他的出口国
不断向外扩张
是的 可以说是以进攻来取得保护
攻击性的保护
最近投资家 养老金
营运我们的养老金的金融机构
或者投资基金
这些不使用谷物的人
也看好谷物的涨价
作为金融商品来进行交易
是否可以将其解释为 新的粮食的风险呢
供需的动荡会招致 不安心理的增加
对涨价的期待是很容易实现的
投机者的资金容易进入市场
容易变成金融商品
不知何时粮食的价格会上涨
高价会持续多久
不安中
我们如何来保护 我们的粮食安全
能否成功保护呢
日本的粮食自给率
在发达国家中最低 40%
现在各地为了提高自给率
开始展开活动
奶农 福嵨胜启
养了30头牛
饲料的70%自给自足
农田有3公顷
种植着和美国 一样品种的玉米
雨水充沛 日照充足的群马县
非常适合 用于饲料的玉米的栽培
玉米用于食品、饲料等
可以实现盈利
农业嘛
以前就是下地拚命干活
这是农业的根本
现在有了一种遗忘的感觉
但是这种规模的农田
能够饲养的极限是30头
不能推广到日本所有的 100头以上的规模养殖的牧场
由于进口小麦涨价
国产小麦的价格相对降低了
开始重新审视其优点
刚出炉的的 使用群马县小麦的面包
使用国产小麦的面包
在追求食品卫生的消费者中
非常受欢迎
激起购买的欲望
感到很放心
但是在日本种植小麦的农民 现在仍在不断减少
种植小麦的农民 木村一彦
在木村的村庄
近五年
曾经20家种植小麦的
减少为只有3家了
肥料等生产成本
这两年增加了近70%
经营不断恶化
这样的话 就没法进行再生产了
也就没有动力 去努力种植小麦了
自给率一旦下降
要想回复 不是一件容易的事情
在粮食危机不断深化的 萨尔瓦多
现在由政府主导
致力于提升自给率
今年政府提高了农业预算
总统亲自给农民派发免费种子
意图实现粮食增产
播下种子 等待收获
【萨卡 总统】
现在的危机也正是机遇
但是很多的农村
已经没有剩下多少 能够回应的力气了
种植大米的农民冈萨雷斯
有100人参加的农业合作社
10年前解散了
当年大家一起耕作时 这里是大米的干燥设备
但是现在什么也没有剩下
年轻人也不断的离开村庄
这个村庄有30个人 为了找工作去了美国
他想让儿子继承农业 看来也很困难
你高中毕业以后怎么办
不想继续种植大米吗
这不是明摆着的吗 不行
根本没法生活下去
很遗憾 年轻人都已经放弃农业了
今后我们只耕种 够我们吃的
再向市场提供 是不可能的了
自力更生
说起来容易
但是真做起来很难得啊
虽然不是说不能自给自足
但是要扩大规模是很难的
而且依赖美国的同时
不能否认农业基础 变得薄弱了
铃木教授 最近我在购物时
也在选购国产的
尽管有需求
就像刚才看到的
不愿从事农业的人的增加
不仅在日本 各国都有发生
这样的话必须要 尽快出手应对啊
萨尔瓦多发生的 一言难尽啊
日本也有人认为 依赖进口也没什么
但是要是这样的话
萨尔瓦多的情况
在日本也可能会更严重
真到了困境
什么也没有
再怎么生产粮食 也来不及了
所以现在不出手应对
真的可能会来不及
到了这种紧急关头了
而且让日本人 感到紧迫的是高龄化
日本要是真的在农业上 充分利用了资源的话
农业收入可以提高
更多的年轻人加入
从这点上看像美国那样的
增加粮食生产 然后致力于对外出口
我们很有必要从中学习
通过交流 考虑今后的对策
从这次的粮食危机 可以学到什么样的教训呢
我们最需要担心的是
很多国家非常轻易的 实行限制出口措施
请看实行限制出口措施的 国家分布图
上个月15个国家
对大米、小麦、玉米
实施了出口限制
或者是禁止出口
主食占了很大比重啊
大米、小麦、大豆
出口国方面
本国的粮食要是短缺了 会陷入困境
首先会囤积起来
不是“价格高买不起”
而是“有钱却买不到”
这种情况轻易发生
确实是很严重的事态
确实一言难尽啊
今后粮食的价格等
会持续到合适 会如何发展呢
这次的危机
合适能够平息
或者价格可能会降低
但却不是安心来购买 就算完事了
一旦供需出现变动
轻易的引起不安的扩大
再加上投机资金的进入
事态不断的恶化 而引起出口限制的话
那么还是本国 应该为了防止意外
而自己进行万全的准备
从这方面讲这是我们 应当吸取的最大的教训
铃木教授 非常感谢您
今晚观看了
源自美国的世界粮食危机的经由
世界同时爆发粮食危机的背后
有美国不断向 世界各地出口一面
还有各国不断进口的一面
再加上热钱的暴走
亲身感受了我们生活中的这种威胁
兼清先生 我们在买食品时
首先是看价格吧
然后当然了
我们为何能够入手 如此廉价的食品
当然是因为我们 依赖进口食品了
那么我们这种 不断依赖进口的局面
继续下去是不是合适呢
必须要思考 价格背后的事实了
当然全球化的车轮 不会轻易停止
粮食的进口 今后还是很必要的
但是由于这次粮食危机
对于关系到生存的粮食问题
我们应该重新审视 全球化带来的风险
而且热钱的暴走 不仅影响到我们的生活
也给农业带来了沉重的打击
这次的金融危机
投机性的活动 现在趋于减弱
现在谷物的价格 也出现了下跌
但是曾经被破坏的 农业的基础
不是那么容易 恢复到从前的
热钱的暴走对于 经济载体的破坏
这次的危机很明显的 体现出了这一点
粮食也出现了全球化
甚至成为了金融商品
我们该如何面对这个现实
以及是否应该 继续依赖粮食进口
现在是否就该重新审视
这次的粮食危机 给我们提出了警告
NHK特集《世界同时粮食危机》
第二回将在后天播出
在严峻的形势下
我们应该如何来 确保我们的粮食
能否寻求到解决之路
后天9点见
第一回 美国依存型粮食结构的崩溃
————NHK情报翻译本部———— 片源：Kamonka、Auguston 听译、校对、时间轴：与狼共舞 制作统括：蓝旗营
第二回 粮食争夺战 进口大国 日本的苦斗